▲ 甘～く 柔らかい 京都の筍 は 春の味

4月21日京都から早々筍が届きました！
西の京都は塚原の朝掘ってきたタケノコ
新鮮な白筍は絶品・
今年初めての筍御飯に若竹は、美味しかったです。
鶏肉と揚げの具を入れ'やすまる'のお出汁でふっくらと炊きあがった。
筍の甘みとほろ苦さに、、木の芽はなかったけれども、、
寒くても春だなぁって感じさせてくれました。　アリガト ^_^